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以冷庫制冷劑氣化而吸熱為工作原理的冷庫主機(jī)——冷凍冷藏機(jī)，有壓縮式、吸收式兩種。而壓縮式應(yīng)用較多。冷庫壓縮式冷凍冷藏機(jī)的主要構(gòu)造有；壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)管及冷風(fēng)機(jī)幾部分。
冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。
水果采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），在采收后1－2天內(nèi)入冷庫。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過分級挑選的果實，入冷庫后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏。
冷庫安裝設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)
其排架結(jié)構(gòu)的墻面應(yīng)用預(yù)制構(gòu)件的復(fù)合型隔熱材料組而成。保溫材料選用硬質(zhì)聚氨酯材料泡塑膠和硬質(zhì)聚塑料泡沫等。該類冷庫還
可稱之為整體式冷庫、組成冷庫、組裝式冷庫、裝配式活動冷庫。該類還細(xì)分化為：玻璃鋼裝配式冷庫、玻璃鋼活動冷庫、不銹鋼板活動冷庫、彩剛裝配式活動冷庫等。
按應(yīng)用特性分，冷庫可分成：規(guī)模性冷庫：他們關(guān)鍵建在食品類原產(chǎn)地周邊、一手貨源較集中化的地域和水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，
自動化立體冷庫關(guān)鍵包含下列一部分：倉庫、冷庫板、制冷系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)等，各一部分相互配合，進(jìn)而完成了冷鏈物流貨品的密度高的儲存、自動化運(yùn)輸和智能化系統(tǒng)管理方法生產(chǎn)調(diào)度。比如，冷庫板和制冷系統(tǒng)對冷庫的致冷和隔熱保溫具有了尤為重要的功效，又如融入于超低溫實際操作的物流管理系統(tǒng)確保了自動化立體冷庫的一切正常工作中。那麼自動化立體冷庫的主要設(shè)備都有哪些呢？有什么獨(dú)到之處呢？自動化立體冷庫冷庫型堆垛機(jī)冷庫型堆垛機(jī)是自動化立體冷庫里存儲貨品的關(guān)鍵機(jī)器設(shè)備，可以說在一定水平上決策了立體冷庫的特性和可靠性。因為冷庫的內(nèi)部自然環(huán)境較為極端，可視性實際效果較弱，室內(nèi)空間中彌漫著霧水，機(jī)器設(shè)備上結(jié)有霜層，選用BPS條形碼帶認(rèn)址方法是的挑選。
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